Возникновение сыроделия
Древние люди делали кисломолочный сыр способом отжима скисшего молока, получалась плотная масса, которую высушивали для хранения. До нашего
О, СЫР!
Писатель Клифтон Фадиман называл сыр «прыжком молока в бессмертие», а Сальвадор Дали отмечал, что если в стране нет по меньшей мере 50 сортов сыра, значит, она дошла до ручки.
Сыром восхищались, сыр ненавидели, сыру поклонялись. Одно известно точно: добрая половина мира не была бы собой, если бы в ней не знали сыр.