Древние люди делали кисломолочный сыр способом отжима скисшего молока, получалась плотная масса, которую высушивали для хранения. До нашего времени дошла одна из легенд о возникновении рецепта приготовления сыра – это легенда об аравийском купце Капане, жившем четыре тысячи лет назад. Однажды купец отправился в далекий путь, прихватив с собой еду и молоко в бурдюках из шкур. Через какое-то время купец остановился, чтобы утолить жажду, но вместо молока из бурдюка потекла водянистая жидкость, внутри бурдюка Капан обнаружил белый...

Please reload

Поиск по тегам
Please reload